餐飲企業（單位）才可申報！“咸陽名吃”申報指南！小編現將申報條件、流程、材料及時間總結如下，如有疑問可咨詢小編！

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  一、“咸陽名吃”申報對象

  咸陽名吃以企業（單位）冠名的方式進行申報。若屬共同供應品種，各企業（單位）均可申報。認定范圍為咸陽市內具有固定經營場所，誠信守法經營、管理服務規范、符合食品安全和衛生要求的餐飲企業（單位）。

  二、“咸陽名吃”認定申報條件

  （一）企業（單位）參評標準

  1、執業手續完備，《營業執照》和《食品經營許可證》等證照齊全，合法經營滿5年以上，無不良經營行為；

  2、具有一定的規模和歷史，營業環境符合環保衛生要求，加工操作符合食品安全要求，管理制度健全、運作規范；

  3、信譽較好，在行業中有良好的口碑和廣泛的知名度。

  （二）菜點參評標準

  1、特色鮮明：具有一定文化底蘊和地方傳統風味特色，符合餐飲消費習慣和國家衛生標準；

  2、品質穩定：有規范的行業或企業質量標準說明。包括原料的規格要求、制作方法、創意表述、成品特點等；

  3、效益明顯：品種開發經營滿3年以上，以地方特產原料為主，突出傳統技法，對企業的銷售具有明顯的促進作用，在銷售額中占有一定比例；

  4、美譽度高：在咸陽市級以上評比活動中獲獎的，或者已形成明顯地方特色、具有較大影響力的產品或作品，經單位或個人推選、專家委員會認可，可直接參加復評。

  三、“咸陽名吃”認定申報流程

  具備“咸陽名吃”認定條件的單位，向所在縣市區商務主管部門或餐飲行業協會提出申請，各推薦部門審核后報“咸陽名吃”認定工作領導小組辦公室，由專家委員會進行認定。程序包括：申請、核查、評審、公示、認定、復核、授牌等。

  具體步驟：

  （一）申請。申報單位填寫申報表，報至本地推薦部門。各推薦部門確認申請有效后，指導申報單位按照規定格式提交有關資料。

  （二）核查。各推薦部門負責對本地申報單位提交的資料進行核查，并提出初步評估意見。

  （三）評審。專家委員會對申報單位資料進行分析，必要時進行現場調研，依據認定條件，對企業資質、信用記錄、使用原料、加工環境、菜點質量等逐項進行打分，提出評審意見，撰寫認定報告。

  （四）公示。市商務局在門戶網站、“咸陽商務”微信公眾平臺及媒體上公示擬認定為“咸陽名吃”的企業和菜點名單，任何單位或個人對名單有不同意見的，均可向市商務局提出異議。

  （五）認定。擬認定為“咸陽名吃”的企業和菜點在公示期間無異議或異議不成立的，由市商務局列入“咸陽名吃”名錄并向社會公布。

  （六）復核。申報單位對認定結果有異議的，可向市商務局提出復核申請，由“咸陽名吃”專家委員會進行復核，復核結果在申請受理后30天內作出。

  （七）授牌。對通過認定的“咸陽名吃”，市商務局聯合咸陽市飯店烹飪餐飲行業協會統一頒發牌匾和證書。

  關于“咸陽名吃”申報，如有疑問或申報意向可咨詢小編！

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